自然の森は微生物たちのバランスによって、人間が手を加えなくても健全に循環します。
持続可能な農業
を続ける為、森の環境を畑の中に再現
し、減農薬
に取り組んでいます。そして、継ノ農園では野菜に旨みをどう乗せるかを長年追求し、厳選した肥料、自家製肥料を用いて旨い野菜を作ります。
「野菜本来の旨味」この表現は弊社では使いません。
本来の野菜の味にいかに旨味成分を付与させるかを考え、更なる旨味を追求
しています。持続可能な農業
を続ける為、森の環境を畑の中に再現
し、減農薬
に取り組んでいます。本来の野菜の味にいかに旨味成分を付与させるかを考え、更なる旨味を追求
しています。滋賀県愛知郡で定番の野菜から珍しい野菜まで少量多品目の野菜を生産しています。直売所や地元スーパーでの販売をはじめ、レストラン・飲食店を中心に納品を行っております。この度ホームページ上での販売も開始しました。ぜひ当農園が手塩にかけて育てた野菜をご賞味ください。